Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός (Α.Ε.Σ.) Αγ. Δημητρίου Ζάρακος, τον Φεβρουάριο του 2018 υπέβαλε πρόγραμμα εργασίας Οργανώσεων Ελαιουργικών Φορέων (Ο.Ε.Φ.), βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως ισχύουν. Βασικός στόχος του προγράμματος, η βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου και της εκμετάλλευσης των ελαιώνων, με όφελος για τους παραγωγούς – μέλη της Ο.Ε.Φ., το περιβάλλον και την ευρύτερη εικόνα και θέση του συνεταιρισμού στην αγορά ελαιολάδου.
Το πρόγραμμα εργασίας εγκρίθηκε με την έκδοση της υπ’ αριθμ. 601/25194/30.03.2018 απόφασης του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και ο συνολικός προϋπολογισμός για την υλοποίηση των δραστηριοτήτων όπως θα αποτυπωθούν στη συνέχεια, για την περίοδο 01/04/2018 – 31/03/2021, ανήλθε στο ποσό των 241.093,96 €, με το ποσό των 176.845,74 € να αφορά σε κοινοτική χρηματοδότηση και το ποσό των 32.124,12 € σε χρηματοδότηση μέσω εθνικών πόρων.

Η Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. Αγ. Δημητρίου Ζάρακος στο πλαίσιο υλοποίησης των εγκεκριμένων δραστηριοτήτων του προγράμματος εργασίας της, κατά τη διάρκεια της τριετίας 2018 – 2021, προχώρησε τόσο στην εφαρμογή υπηρεσιών όσο και στην προμήθεια πάγιου εξοπλισμού, πιο συγκεκριμένα:
• Κατάρτιση των παραγωγών σε θέματα λίπανσης και προσδιορισμού αναγκών της ελαιοκαλλιέργειας – πιλοτική εφαρμογή σε ομάδα παραγωγών με επιτόπιες εκπαιδεύσεις στον αγρό και αντιπροσωπευτικά αγροτεμάχια (διαφορετικά τοπωνύμια – περιοχές) για τον περιορισμό της γενικής προσέγγισης και την αύξηση της αποτελεσματικότητας των εφαρμογών λίπανσης.
• Ετήσια πιστοποίηση των 109 παραγωγών – μελών της Ο.Ε.Φ. σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα AGRO 2.1 & AGRO 2.2/3 – μετάβαση στην επικαιροποιημένη τρίτη έκδοση του προτύπου AGRO 2.
• Ενίσχυση του τεχνογνωσιακού επιπέδου των παραγωγών μέσω στοχευμένων εκπαιδεύσεων, για την αύξηση των αποδόσεων και τον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον – συνδυασμός θεωρητικής γνώσης και πρακτικής επίδειξης τεχνικών ελαιοκαλλιέργειας.
• Προσδιορισμός ανθρακικού αποτυπώματος σε επίπεδο αγρού και ελαιοτριβείου, έκδοση πιστοποιητικού κλιματικής ουδετερότητας για το ελαιόλαδο – ενημέρωση παραγωγών αναφορικά με τα μέτρα μείωσης περιορισμού των περιβαλλοντικών επιπτώσεων σχετικών με τις δραστηριότητές τους κατά την παραγωγική διαδικασία.
• Προμήθεια πάγιου εξοπλισμού:
1. ηλεκτρονικού εξοπλισμού: μία (1) μονάδα ηλεκτρονικού υπολογιστή, μία (1) οθόνη για ηλεκτρονικό υπολογιστή, έναν (1) σταθεροποιητή τάσης, έναν (1) εκτυπωτή, ένα (1) πολυμηχάνημα]
2. εκατόν εξήντα (160) ελαιοδιχτυών
3. ενός (1) γεμιστικού ελαιολάδου
4. ενός (1) ηλεκτροκίνητου κλαρκ
5. ενός (1) θερμοστάτη μαλακτήρα ελαιοζύμης
6. μίας (1) αντλίας χαμηλών στροφών ελαιολάδου
7. ενός (1) ταινιοζυγού
8. ενός (1) ζυγιστικού ελαιολάδου
9. ενός (1) αποφυλλωτικού μηχανήματος
10. ενός (1) πλυντηρίου ελαιοκάρπου
11. ενός (1) διαχωριστή κλαδιών
12. ενός (1) κλιματιστικού μηχανήματος

• Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005, με ετήσια πιστοποίηση του ελαιοτριβείου του Α.Ε.Σ. Αγ. Δημητρίου Ζάρακος.
• Ενημερωτικές επισκέψεις στις εγκαταστάσεις της Ο.Ε.Φ., επαγγελματική φωτογράφιση και δημιουργία σύγχρονης εταιρικής ταυτότητας. Δημιουργία έντυπου ενημερωτικού/ απολογιστικού χαρακτήρα για την ανάδειξη των δράσεων και των παραμέτρων του προγράμματος εργασίας, καθώς και της αποτελεσματικότητάς του.
• Δημιουργία θεματικής ιστοσελίδας για την αναλυτική παρουσίαση των δεδομένων εξέλιξης/ υλοποίησης του προγράμματος εργασίας και την προβολή της Ο.Ε.Φ. σε ευρύτερο κοινό ενδιαφέροντος, με διεύθυνση https://zarakas-coop.gr/.