Η Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΖΑΡΑΚΟΣ για το 1o έτος εφαρμογής των δράσεων του προγράμματος Ο.Ε.Φ. περιόδου 2021-2022, βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως ισχύουν, προχώρησε στην υλοποίηση των ακόλουθων ενεργειών, ανά δράση:

ΔΡΑΣΗ Βiv.1 – Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σε ελαιοπαραγωγούς της Ο.Ε.Φ. σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα AGRO 2 (2.1 & 2.2)

• Προετοιμασία συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης
• Συγκρότηση Ομάδας Παραγωγών και Καθορισμός Αρμοδιοτήτων
• Συμπλήρωση ατομικών τετραδίων καταγραφών
• Προετοιμασία εκπαιδευτικού υλικού και εκπαίδευση των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Διεξαγωγή δειγματοληψιών και αναλύσεις εδάφους και ελαιοκάρπου
• Εσωτερικές επιθεωρήσεις των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Εσωτερική επιθεώρηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
• Ανασκόπηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
• Εξωτερική επιθεώρηση από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης
• Έκδοση πιστοποιητικού συμμόρφωσης με το πρότυπο AGRO 2 (2.1 & 2.2)

ΔΡΑΣΗ Γiii.1 – Διεξαγωγή μαθημάτων κατάρτισης επιτόπου στον αγρό για τους παραγωγούς της Ο.Ε.Φ.

• Προετοιμασία εκπαιδευτικού υλικού και εκπαίδευση των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Διανομή εκπαιδευτικού υλικού στους παραγωγούς – μέλη της Ο.Π.

ΔΡΑΣΗ Δvi.4 – Επιδιόρθωση στέγαστρου χώρου παραλαβής ελαιοκάρπου

Στο πλαίσιο εφαρμογής της δράσης Δvi.4 και για το πρώτο έτος, η Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. Αγίου Δημητρίου Ζάρακος προχώρησε στην υλοποίηση εργασιών για την αντικατάσταση και επέκταση του υφισταμένου υπόστεγου στο χώρο παραλαβής ελαιοκάρπου συνολικού εμβαδού μετά την επέκταση 130 τ.μ.

 ΔΡΑΣΗ Δiv.6 – Προμήθεια ρολού διαχωρισμού εσωτερικών χώρων

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, η Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. Αγίου Δημητρίου Ζάρακος στο πλαίσιο της εν λόγω δράσης, προχώρησε στην προμήθεια και εγκατάσταση μιας (1) πόρτας ρολό, ηλεκτροκίνητης, διπλού τοιχώματος.

 ΔΡΑΣΗ Εi.1 – Ανάπτυξη, εφαρμογή και διαχείριση συστήματος ιχνηλασιμότητας στις εγκαταστάσεις της Ο.Ε.Φ.

• Προετοιμασία εκπαιδευτικού υλικού και εκπαίδευση των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Ηλεκτρονικό σύστημα ιχνηλασιμότητας
• Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας
• Διαγνωστική Επιθεώρηση και έλεγχος προαπαιτούμενων εγγράφων
• Δημιουργία διαδικασιών/ εντύπων ιχνηλασιμότητας και έλεγχος διαγράμματος ροής
• Εσωτερικές επιθεωρήσεις συστήματος– Άσκηση ανάκλησης
• Ανασκόπηση συστήματος
• Εκπαίδευση στελεχών και προσωπικού
• Επιθεώρηση από διαπιστευμένο πιστοποιητικό φορέα
• Έκδοση πιστοποιητικού σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22005:2007

ΔΡΑΣΗ Εii.1 – Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων στις εγκαταστάσεις της Ο.Ε.Φ. – ISO 22000 & ISO 9001

• Εκπόνηση Συστημάτων Διαχείρισης της Ασφάλειας και Ποιότητας των Τροφίμων
• Οργάνωση φακέλων υποστήριξης (προσωπικού, νερού, μυοκτονιών και καθαρισμών)
• Αναλύσεις προϊόντος
• Σύνταξη οδηγιών εργασίας και αρχείων εφαρμογής
• Εκπαίδευση στελεχών και προσωπικού
• Έλεγχος προμηθευτών α’ και β’ υλών
• Εσωτερική επιθεώρηση συστημάτων
• Ανασκόπηση συστημάτων
• Επιθεώρηση από διαπιστευμένο πιστοποιητικό φορέα
• Έκδοση πιστοποιητικών σύμφωνα με τις απαιτήσεις των προτύπων ISO 22000:2018 και ISO 9001:2015

ΔΡΑΣΗ ΣΤi.1 – Επικοινωνιακό πρόγραμμα της Ο.Ε.Φ.

• Καταγραφή αναγκών και προετοιμασία επαγγελματικής φωτογράφισης
• Δημιουργική πρόταση/προσχέδιο, αποδοχή και εφαρμογή εταιρικής ταυτότητας
• Συγκέντρωση και αξιολόγηση υλικού, επεξεργασία δημιουργικών προτάσεων κατόπιν προσδιορισμού θεματικών αξόνων για την προετοιμασία του εντύπου προβολής

ΔΡΑΣΗ ΣΤii.1 – Προβολή και προώθηση των δράσεων της Ο.Ε.Φ.

Ανασχεδιασμός και τακτική ενημέρωση της θεματικής ιστοσελίδας της Ο.Ε.Φ https://zarakas-coop.gr/. Έγιναν αλλαγές στη δομή του μενού και το περιεχόμενο, καθώς και ανανέωση και εμπλουτισμός των στοιχείων της ιστοσελίδας βάσει της εξέλιξης του προγράμματος και την υλοποίηση των δράσεων

Η Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΖΑΡΑΚΟΣ για το 2o έτος εφαρμογής των δράσεων του προγράμματος Ο.Ε.Φ. περιόδου 2021-2022, βάσει των Καν. (ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής, όπως ισχύουν, προχώρησε στην υλοποίηση των ακόλουθων ενεργειών, ανά δράση:

 ΔΡΑΣΗ Βiv.1 – Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σε ελαιοπαραγωγούς της Ο.Ε.Φ. σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα AGRO 2 (2.1 & 2.2)

• Επικαιροποίηση Ομάδας Παραγωγών και Καθορισμός Αρμοδιοτήτων
• Συμπλήρωση ατομικών τετραδίων καταγραφών
• Προετοιμασία εκπαιδευτικού υλικού και εκπαίδευση των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Διεξαγωγή δειγματοληψιών και αναλύσεις εδάφους και ελαιοκάρπου
• Εσωτερικές επιθεωρήσεις των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Εσωτερική επιθεώρηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
• Ανασκόπηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
• Εξωτερική επιθεώρηση από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης
• Έκδοση πιστοποιητικού συμμόρφωσης με το πρότυπο AGRO 2 (2.1 & 2.2)

ΔΡΑΣΗ Βiv.1 – Προμήθεια ηλεκτρονικού εξοπλισμού

Στο πλαίσιο εφαρμογής της δράσης Βiv και για το δεύτερο έτος, η Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. Αγίου Δημητρίου Ζάρακος προχώρησε στην προμήθεια ενός (1) φωτοτυπικού μηχανήματος Konica Minolta bizhub C257i, μίας (1) οθόνης υπολογιστή Dell 27”,  ενός (1) ηλεκτρονικού υπολογιστή DELL Vostro 3681 SFF, μίας (1) μονάδας αδιάλειπτης ενέργειας Tescom NeoLine Plus 1101 ST, μίας (1) συσκευής δικτυακής συστοιχίας σκληρών δίσκων δύο θέσεων, δύο (2) σκληρών δίσκων Western Digital Red, ενός (1) scanner FUJITSU SP-1130N και ενός (1) εκτυπωτή BROTHER HL-L5200DW.

 ΔΡΑΣΗ Γiii.1 – Διεξαγωγή μαθημάτων κατάρτισης επιτόπου στον αγρό για τους παραγωγούς της Ο.Ε.Φ.

• Προετοιμασία εκπαιδευτικού υλικού και εκπαίδευση των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Διανομή εκπαιδευτικού υλικού στους παραγωγούς – μέλη της Ο.Π.
• Αξιολόγηση της κατάρτισης των παραγωγών

ΔΡΑΣΗ Δiv.1 – Προμήθεια ανοξείδωτων δεξαμενών

Κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους, η Ο.Ε.Φ. Α.Ε.Σ. Αγίου Δημητρίου Ζάρακος στο πλαίσιο της εν λόγω δράσης, προμηθεύτηκε μία (1) ανοξείδωτη δεξαμενή χωρητικότητας 80m3, μία (1) ανοξείδωτη δεξαμενή χωρητικότητας 30m3, ανοξείδωτα δίκτυα 15m (περίπου) ολικής και μερικής εκκένωσης 2,5’’ και  ανοξείδωτο δίκτυο 1,5’’ 10m (περίπου), για την πλήρωση των δεξαμενών.

 ΔΡΑΣΗ Εi.1 – Ανάπτυξη, εφαρμογή και διαχείριση συστήματος ιχνηλασιμότητας στις εγκαταστάσεις της Ο.Ε.Φ.

• Προετοιμασία εκπαιδευτικού υλικού και εκπαίδευση των παραγωγών – μελών της Ο.Π.
• Σύστημα ιχνηλασιμότητας

– Διαγνωστική Επιθεώρηση και επικαιροποίηση διαδικασιών/εντύπων ιχνηλασιμότητας, διαγράμματος ροής

    – Εσωτερική επιθεώρηση συστήματος

   – Άσκηση ανάκλησης

   – Ανασκόπηση συστήματος

   – Εκπαίδευση στελεχών και προσωπικού

• Επιθεώρηση από διαπιστευμένο πιστοποιητικό φορέα
• Έκδοση βεβαίωσης ισχύος πιστοποιητικού σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22005:2007

ΔΡΑΣΗ Εii.1 – Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων στις εγκαταστάσεις της Ο.Ε.Φ. – ISO 22000 & ISO 9001

• Διαγνωστική επιθεώρηση, επικαιροποίηση εγγράφων
• Αναλύσεις προϊόντος
• Εκπαίδευση στελεχών και προσωπικού
• Εσωτερική επιθεώρηση συστημάτων
• Ανασκόπηση συστημάτων
• Επιθεώρηση από διαπιστευμένο πιστοποιητικό φορέα
• Έκδοση βεβαιώσεων ισχύος των πιστοποιητικών σύμφωνα με τις απαιτήσεις των προτύπων ISO 22000:2018 και ISO 9001:2015

ΔΡΑΣΗ ΣΤi.1 – Επικοινωνιακό πρόγραμμα της Ο.Ε.Φ.

• Επαγγελματική φωτογράφιση με την παραγωγή υλικού για έντυπη και ηλεκτρονική αξιοποίηση
• Έντυπο προβολής που αποτυπώνεται η δραστηριότητα της οργάνωσης και οι δραστηριότητες του προγράμματος

ΔΡΑΣΗ ΣΤii.1 – Προβολή και προώθηση των δράσεων της Ο.Ε.Φ.

Ανασχεδιασμός και τακτική ενημέρωση της θεματικής ιστοσελίδας της Ο.Ε.Φ https://zarakas-coop.gr/. Έγιναν αλλαγές στη δομή του μενού και το περιεχόμενο, καθώς και ανανέωση και εμπλουτισμός των στοιχείων της ιστοσελίδας βάσει της εξέλιξης του προγράμματος και την υλοποίηση των δράσεων.